Fleurs de capucine

La capucine , fleur comestible. Les feuilles et fleurs de capucine , à la saveur piquante et aromatique, peuvent être ajoutées crues aux salades. Elles sont délicieuses en beignets salés aussi, et peuvent servir pour donner du goût à des sauces, soupes, omelettes, terrines de légumes. Floraison : juin à octobre Qu’elles soient naines ou grimpantes, les capucines , aux tiges charnues et aux feuilles arrondies, à long pétiole, présentent le même type de fleurs , aux pétales arrondis, jaunes, orange ou rouges. Ses fleurs étant fragiles et ses tiges cassantes, la capucine ne supporte pas les vents violents.

Il est recommandé de semer les capucines après les gelées, au mois de mai.

Pour ce faire, laissez tremper les graines une demi-journée avant de les planter dans un trou de cm. Arrosez régulièrement, mais sans excès. De croissance rapide, la capucine est une fleur qui se plaît dans un sol relativement pauvre, mais bien drainé. Elle préfère un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé et craint particulièrement les vents violents, les fleurs de la capucine étant délicates et ses tiges cassantes. Elles exhalent un léger parfum de jonquille, plus prononcé le matin et le soir.

Caractéristiques : Fleurs colorées, jaune, orange et rouge. Plantation, semis de capucines. Inutile de privilégier une seule couleur, car votre massif sera d’autant plus beau que vous les mélangerez.

Vous pouvez effectuer un semis sous abri dès le mois de.

Avant la plantation de la capucine. Choisir des sujets bien fournis. Composition de la capucine Parties utilisées. Les graines, les feuilles et les fleurs sont utilisées, fraîches ou séchées, en phytothérapie.

Flavonoïdes, glucosinolate, acide oxalique, myrosine, vitamine C. Lors de l’invasion de nuisibles, vous pouvez traiter avec un insecticide végétal. Toutefois, si vous souhaitez préserver vos rosiers, vous pouvez planter des capucines au pied de ces derniers car la capucine attire les pucerons. Reconnaissable entre mille avec sa jolie forme ronde et ses couleurs vives, la fleur de capucine est aussi réputée en cuisine pour son goût délicatement piquant.

Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir pour bien choisir la fleur de capucine , la conserver et l’intégrer à vos recettes favorites ! Le nom français de capucine provient de la ressemblance de ses fleurs à la capuche de moine. Ses fleurs accompagnent bien aussi les poissons, les coquillages et crustacés, le beurre aromatisé, les petits farcis, les beignets, les lasagnes, et les œufs. Ne la mettez qu’au dernier moment car, comme toute fleur , elle s’abîme très rapidement et le contact avec le vinaigre de l’assaisonnement ne lui réussit pas du tout. Elle résiste à des températures de -5°. L’essence de capucine est le plus souvent employée pour soigner les symptômes de déséquilibre découlant de l’activité intellectuelle excessive, d’une prédominance néfaste de l’intellect, d’une carence de l’énergie physique, d’une vie déconnectée énergétiquement de la Terre, du manque de verve émotionnelle.

Dans un sol bien préparé emiettez la terre et la digestion pourvoyeur optimal de vitamine c naturelle 1g de capucine. L’intérêt de la capucine au jardin potager : plante relais. Au delà de l’attrait esthétique que peut représenter la fleur de capucine : comme j’ai déjà eu l’occasion de vous le dire dans l’article sur les coccinelles ( de formidables prédateurs naturels des pucerons), la capucine est une plante relais.

Protégez vos plantations des pucerons grâce à la capucine car elle a tendance à les attirer ! Les variétés vivaces disponibles sont : capucine tubéreuse et tropaeolum ciliatum.

Entretien de la capucine grimpante. Facile de culture et d’entretien, la capucine ne pose pas de problème.