Tarte alsacienne aux myrtilles

Enfournez la tarte ainsi garnie pendant min. TAPE Pendant la cuisson, cassez les œufs dans un saladier. Une délicieuse tarte sablée aux myrtilles dans une crème vanille, ça vous dit ? Légère, onctueuse, gourmande à souhait, cette tarte Alsacienne aux myrtilles , typique de la région, va vous régaler.

Parfaite pour cette fin d’été, vous allez l’adorer ! Dessert typique de l’Alsace et des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles est un de mes desserts favoris.

Quel bonheur de s’octroyer une pause après une longue randonnée à flan de montagne pour déguster ce délice invariablement proposé à la carte des fermes auberges et refuges alsaciens en été ! On est en plein dans la saison des myrtilles. Alsaciennes ou savoyardes, les recettes de tarte aux myrtilles sont simples à réaliser. Cette recette est tout simplement la meilleure pour réaliser une tarte aux myrtilles. Recette facile et rapide.

La crème d’amande est très légère, la pate est excellente et le tout n’est pas trop sucré. Tout le monde a beaucoup apprécié. Nous avons ajouté à la.

Garnir un moule a tarte avec la pate.

Versez les myrtilles dans le moule. Melangez le sucre avec l oeuf. Je dépose les myrtilles sur le fond de la tarte , je verse par dessus la crème. Tarte aux myrtilles alsacienne. Je saupoudre le tout du sucre en poudre restant.

J’enfourne la tarte aux myrtilles minutes à 180°C (Th 6). La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Patientez à peine le temps de décongeler quelques poignées de myrtilles sauvages, de réaliser cette bonne recette de pâte à tarte , et de peaufiner la présentation. Préparer les myrtilles : les décongeler (si nécessaire) et les mélanger au sucre. Une fois le fond de tarte cuit, le laisser légèrement refroidir et y verser les myrtilles.

Ré-enfourner pour 20min à 180°C. On trouve ce dessert en Alsace, dans le Massif central, en Savoie, dans les Vosges… On trouve la myrtille dans bon nombre d’autres desserts comme les muffins, les confitures, les sorbets. L’eau de vie ou la liqueur de Myrtilles sont également réputés. Et ce gâteau aux myrtilles n’est pas pour me faire changer d’avis.

J’ai repris la recette de base de mon Gesundheitskuchen (une simple pâte à cake), remplacé le lait par du yaourt nature, incorporé des myrtilles (enfin plutôt des myrtilles de culture produites en Alsace, donc des bleuets si on veut appeler un chat un chat). Faites ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! Moi, pour la tarte aux myrtilles, je fais une pâte sablée. Elles rendent un peu de jus.

Dans cette recette classique de la pâtisserie alsacienne , le jus des myrtilles , parfois très abondant, peut détremper la croûte à tarte. J’adooore les myrtilles ! Oui, donc, encore une recette aux myrtilles par ici, oui m’sieurs dames, c’est comme ça quand on aime! Excellente tarte aux myrtilles ! Réalisée dans un moule en pyrex tapissé de papier sulfurisé. Du coup, démoulage hyper facile et magnifique tarte.

Ingrédients (personnes) : 2g de farine, 1g de beurre, cuil.