Aubergine gratinee

Un gratin tout en saveur, ricotta et chutney de mangue assurant un goût très fin. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin.

Aubergines au fromage, gratinées. Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Eplucher les aubergines. Les couper en fines tranches. Mettre du sel et les laisser dégorger heure. Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate.

Puis les faire revenir doucement dans un peu. Recette de Légumes et Céréales, Legumes verts pour personnes. Le temps de préparation est de min.

Le gratin aux aubergines , aux tomates et au fromage est une bonne alternative au traditionnel gratin de pommes de terre et est beaucoup plus équilibré et moins calorique.

Ou passer au micro-ondes pendant 4min à la puissance maximum. Laver et éplucher les aubergines avant de les couper en fines tranches dans le sens de la longueur ou en rondelles. Ciseler les oignons et les faire dorer dans une poêle avec les tranches d’aubergines et c. Disposez-les dans un plat et salez-les légèrement des deux côtés. Cette recette de gratin d’ aubergines n’est pas sans rappeler les aubergines à la parmigiana. La seule différence entre mon gratin et cette recette là, est que je n’ai pas fait frire les aubergines , c’est donc en quelques sortes des aubergines à la parmigiana allégées.

TAPE Disposez les aubergines dans un plat gratin huilé côté peau dessous. Nappez de sauce, recouvrez de ricotta et de parmesan. Faites gratiner à minutes au four. Laissez reposer min avant de déguster.

Comme une envie fulgurante de gratin d’ aubergines , quelle merveille que celui-ci ! Les aubergines doivent être bien dorées. Lavez les aubergines, détachez le pédoncule et fendez-les en dans la longueur. Les Foodies vous présente 2recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Place aux aubergines farcies et gratinées! Voici une nouvelle recette à base d’ aubergines , c’est presque devenu mon ingrédient phare de l’été ! Depuis quelques années, je cuisine beaucoup plus l’ aubergine , et je me rends compte que j’aime ça presque plus que la courgette !

Quand les aubergines sont cuites, les disposer sur du papier absorbant. Plats et recettes salees , recette a la viande rouge ( halal) , recette de ramadan commentaires 2vues bonjour tout le monde. Sauce tomate : – tomates Roma très mûres (ou une boîte de tomates pelées) – gousses.

Ingrédients (pour pers.) – aubergines (plus ou moins, selon la taille) – cuil. Laver les aubergines et les couper en rondelles de cm. Tailler la mozzarella en tranches.